Hvordan man laver sort madfarvestof

Det er muligt at finde sort madfarver i konfekturebutikker, men det er ikke så almindeligt som andre farver. Lav dit eget farvestof ved at blande andre farver eller udforske naturlige ingredienser til at farve påfyldninger, slik eller salte retter.

indhold

Trin

Metode 1blanding af madfarver

Video: testing slime products - shopping haul | we are the davises
Video: 1 dollar vs 100 dollar slime | we are the davises

Metode 2brug af naturlige ingredienser

Tips
Video: finding the best fan mail in a blanket fort | we are the davises
Advarsler
Wikihow relateret
Kilder og citater

trin

Metode 1
Blanding af madfarver

Køb røde, blå og grønne farvestoffer. Det er muligt at blande sådanne farver for at gøre mørkegrå, hvilket er det bedste du kan gøre uden at købe en sort madfarve.

Hvis du laver frost eller anden dækning, skal du bruge en gel eller pasta farve. Flydende farvestoffer er mindre intense og kan efterlade belægningen drænet.

Tilsæt kakaopulver (kun til hvide påfyldninger). Slutresultatet er altid bedre, når du starter med en opskrift, der allerede er mørk i farve. Hvis du bruger en hvid belægning, kan du løse dette ved at sætte kakaopulver, en sked ad gangen.

Den svarte pulverkakao giver det bedste resultat, men den fælles vil også arbejde med denne metode.
Hvis du hopper over dette trin, bliver du nødt til at bruge en masse farvestoffer, som kan påvirke smag og tekstur.

Sæt lige store mængder rød, blå og grøn i opskriften. Start med bare et par mennesker af hver farve og rør godt. Gentag indtil blandingen mørkner og når en sort af sort, altid placere ens mængder af hver farve.

Det er muligt at bruge gul i stedet for grøn, men da det er lettere, når sort bliver hårdere.

Video: TESTING SLIME PRODUCTS - SHOPPING HAUL | We Are The Davises

Juster farven. Hvis du ser spor af andre farver i gråt, skal du foretage følgende justeringer:

Hvis det er grønt, sæt det mere rødt.
Hvis det er lilla, skal du gøre det grønnere.
Anbring en dråbe farve ad gangen og omrør godt efterpå.

Billedbetegnelse Gør sort madfarve Trin 5

Video: 1 DOLLAR VS 100 DOLLAR SLIME | We Are The Davises

Vent til at se den endelige farve. De fleste madfarver vil mørke i smørkremet (smørkrem) og fade lidt i selve iset eller kogte påfyldninger. Hvis du laver frost eller andre kogende dæk, skal du overveje at sætte farvestoffet i 30 minutter før servering for at reducere fading.

I nogle lande kan de kemiske komponenter i vandet ændre farven. Smørkremet får normalt en mere pålidelig farve, når den er lavet med mælk.
Hold dækslet eller massen væk fra direkte lys og varme, hvilket kan få det til at falme.

Metode 2
Brug af naturlige ingredienser

Bland sorte kakaopulver i kagefladen. Denne særlige type kakaopulver, mærket "sort" eller "ultraprocesseret", har en mørkere farve og en blødere smag end almindelig kakao. Dette vil efterlade kagen sort og med en meget delikat smag af chokolade. Ved udskiftning med almindeligt kakaopulver foretages følgende ændringer.

Læg lidt mere fedt (smør eller olie).
Brug en ske (5 ml) gær i stedet for ¼ tsk (1,25 ml).

Sæt blækspruttefarve på salte retter. Det har en salt smag, så den er ikke egnet til slik eller desserter. Det bruges almindeligt til at farve pasta, ris eller salte saucer. For en mere intens farve, bland den i frisk hjemmelavet pasta (i stedet for salt og nogle af de flydende ingredienser). For en hurtigere, men mindre konsekvent opskrift sættes malingen i vandet, mens dejen eller risen er ved at lave mad. Sæt malingen i saucen for et mere intensivt udseende.

Nogle fiskere sælger produktet, men du må måske gå flere gange for at finde det.
Sæt blækspruttefarve i små mængder. Det er meget salt og kan smage som jod.

tips

Butikker med speciale i konfekture kan have sort mad farve på salg.
De sorte valnødeskaller kan koges for at gøre en brun eller sort maling til at dekorere æggeskaller. Spise sådan maling kan gøre skade, så brug det ikke som et farvestof i mad. Kødet kan plette hud, tøj og alt andet, der rører.