1
Kontroller, hvor snavset redskabet er. Hvis du finder en træsked, der flyder på gaden under en oversvømmelse eller begraves i gården, tænker du ikke engang på at rense den, bare smide den i skraldespanden. Ingen rengøringsproces fjerner bakterierne fra en sådan snavset redskab. Hvis din sked imidlertid kun var et par dage bag køleskabet, kan du nemt rense det.
2
Forbered dig på at desinficere redskabet. Ved rengøring af træ skal du huske at håndvask er den mest effektive, og at blegemiddel er din bedste allierede.
3
Læg noget blegemiddel i en skål, stor skål eller vask og fyld resten med varmt vand. En god andel er en del blegemiddel til 20 dele vand. Sæt derefter redskabet i vandet.
4
Lad objektet suge i mindst en time. Som regel bør du ikke forlade træredskaber i en sauce for ofte, men det er vigtigt at desinficere dem med jævne mellemrum omhyggeligt.
5
Fjern blegemiddelopløsningen og fyld vasken / bassinet med en blanding af opvaskemiddel og varmt vand.
6
Vask redskabet med hånden, og lad det gennemblødt i sæbevand i ca. 15 minutter. Vent så længe som nødvendigt indtil blegens lugt forsvinder.
7
Test overfladen. Hvis tekstur er lidt krøllet, er det sandsynligvis fordi træets korn har ændret sig under nedsænkning. Tør kun tyndt sandpapir (eller en stål svamp) og blid forsigtigt redskabet.
8
Vask redskabet igen. Denne gang kan du vaske det som du ville have andre redskaber i dit køkken. Bare følg trinene ovenfor, hvis du skal desinficere omhyggeligt. Ellers vaskes med vaskemiddel og tør hurtigt.
9
Forny og vedligehold det gode udseende af dit træredskab ved periodisk at smøre det. Brug mineralsk olie, som er en olie, der kan komme i kontakt med fødevarer, og som er almindeligt anvendt i restauranter at øge levetiden af træ redskaber. Brug et papirhåndklæde eller et lille stykke rent klud for at påføre olien. Mineralolie har en lav afføringsvirkning, men selv regelmæssig brug af sådanne små mængder forårsager ikke bivirkninger. Hvis du er bekymret for dette, skal du bare lade olien trænge ind i skoven og derefter vaske redskabet igen.