1
Mål rosmarinafdelingen. Nogle arter kan vokse op til 1,5 meter i højden. Der er andre typer, der vokser ned og spredes på jorden.
2
Kig efter planter, der ligner et lille fyrretræ med lange kufferter og tynde grene, der vokser op fra stammen. Nogle grene kan vokse mod jorden, medmindre beskæres.
3
Kig efter træagtige grene, hvis træbark er grålig og skrællet. Se
4
Mål plantens ender. Længden varierer fra 2 til 4 centimeter.
5
Tjek de lange, tynde spidser, der dannes fra 1/4 af grenens bund. De bliver tykke og peger opad.
6
Kig efter grøngrønne tips med en vene i midten. Sund rosmarin forbliver grøn hele året rundt.
7
Se på bunden af rosmarin tipsene og se om der er en sølvfarvning nedenunder. Kontroller at enderne krølle ned. Undersiden af enderne er lidt uklar til berøring.
8
Lugte løvet. Rosemaryen har en træagtig og skarp aroma. Nogle mennesker tror, at der er rører af fyr og citron. Du kan føle en svag lugt af kamfer. Duften er helt tydelig og forbliver i hænderne, hvis du trækker grenens ender.
9
Se efter hvide, blå, lyserøde eller violette blomster grupperet på grenens spidser. De fleste rosmarinblomster om sommeren i milde klimaer, men kan blomstre året rundt, hvis de er i en varm vinterplads.
10
Prøv at identificere friske plantains i butikken. Se efter de grene, der kan være forbundet med rødderne. Spidserne er grønlige og har en meget stærk aroma, hvilket tyder på, at planten er frisk.