Tequila er en destilleret drikkevare fra en blå agave plante og er den nationale drink i Mexico. Tequila kommer i tre grundlæggende sorter (med nogle få variationer blandt): Blanco
, hvilket betyder "hvid" og alderen - hvile, det vil sige "hvilet" og i alderen mellem 2 og 12 måneder i egetræ og añejo, hvilket betyder "gammel", i alderen 1 til 3 år, i små eg tønder. Selv om tequila har fået et ry for partidrikke i et stykke tid, er der mange måder at drikke uden at føle dit hoved som en piñata næste morgen. Her er blot nogle få eksempler.
trin
Metode 1 Drikke rent, langsomt nyder
Video: HVEM SKAL DRIKKE TEQUILA?!
1
Vælg en tequila, der er lavet 100% agave. Ikke alle tequilas er lavet ens. Hvis du tænker på at drikke din tequila og smager det som de fleste mexikanere gør, skal du sørge for at vælge en tequila, der er 100% autentisk.
Der er tequilas, der er "blandet", hvilket betyder at de er lavet med mindst 51% agave og beriget med sukkerarter. Hold dig væk fra disse. De smager ikke det samme som tequila.
Mange bartendere og tequila-eksperter anbefaler at vælge en familieejede tequila fra et stort konglomerat. (Vi kigger på dig, Cuervo.) Hvis du finder en tequila, der er en del af en lille familiebranche, er chancerne mange, at det vil være 100% agave, og det skal bare smag bedre.
2
Vælg en gammeldags tequila. Hvorfor tequilas añejo er alderen i mindst et år. De fremstilles til bedre smagning end en tequila, der hurtigt er alderen eller smagede med tequila smag, men som ikke har nogen kompleksitet at matche smagen. disse anejos er ofte sammenlignet med alderen cognac.
Añejos tendens til at være dyrere end reposados eller Blancos, men ikke så meget. Du skal finde en god añejo for mindre end $ 50.
drikke anejos ved stuetemperatur. Tilsætningen af is fortynder smagen og kan skjule de forskellige komponenter af tequila.
Hvis du bliver en god tequila forsmagere, overvej at have et tequila glas for at nyde din añejo. Mange nyder også tequila i et glas.
3
Nyd din tequila med en lille sangrita. "Sangrita" betyder "lille blod" på spansk, kaldet denne vej på grund af væskens farve. Sangrita er ikke alkoholisk. Arranger sangriaen og tequila-koppen i par i separate kopper og snu til tequila og sangrita. For at gøre sangrita, bland alt, og tag derefter til køleskabet:
1 kop appelsinsaft
1 glas tomatsaft (ikke V-8)
30 ml citronsaft
1 tsk granadin
12 pinke af varm sauce - for eksempel Cholula
4
Følg drikkeprotokollen. (Valgfrit) Hvis du er den type person, der kan lide ideen om at drikke tequila på den rigtige måde, her er nogle tips om, hvordan eksperterne nyder deres anejos.
Sæt en servering (30 ml) tequila i et glas eller en skål. Hold glasset på stilken (ikke i kroppen), hæv glaset i øjenhøjde og se på farven på drikken.
Drej tequila forsigtigt ind i dit glas. Bemærk tilslutning af tequila på glasets vægge, og se efter "perlekæde" effekten.
Tag en lille slugt, ryst tequila i munden i ca. 10 sekunder, og lad alkoholen passere over forskellige dele af tungen.
Drik og gentag. Fantastisk, huh?!
Metode 2 Skud af Tequila, drikker hurtigt
Video: How To: Tequila Shots, Done Right
1
Vælg en tequila blanco, oro, eller reposado til skuddet.Oro, hvilket betyder "guld", har smagen ligner blanco og det koster omtrent det samme. Husk at vælge en 100% agave tequila. Blandet kan være billigt, men det koster den forfærdelige hovedpine næste morgen.
Video: Halloween. Morten Drikker Tequila
2
Drik rent og ved stuetemperatur. Du behøver ikke at gå gennem salt- og citronrutinen, hvis du ikke vil. (For det meste drikker de fleste mexikaner ikke tequila som dette). Tag tequilaen, læg i et glas, skål og hæld i halsen.
3
Drik med salt og citron. Salt-, citron- og tequila-metoden er blevet populær, selvom det ikke er klart, at det er en populær måde at drikke tequila i Mexico på. En undersøgelse tyder på, at den tidligste omtale af den kendte salt- og lime teknik er fra 1924, bryder loven: Citron først, derefter tequila, derefter salt. Uanset hvad det er en populær måde at drikke tequila på, selvom det bliver afskåret af snobs rundt om i verden. Sådan er det:
Lick huden mellem tommelfingeren og pegefingeren. Sæt noget salt på din hud, som er blevet fugtig.
Med et skud af tequila og et stykke citron i hånden, slikk saltet i din hånd og drej tequilaen i munden på en gang, hvis du kan. I sidste ende vil du vende alt rundt.
Sug hurtigt citronskiven efter at have drukket tequilaen. Syrenes surhedsgrad vil ikke smage så udtalt efter alkohol.
Metode 3 Blanding Tequila, I En Cocktail
1
Nyd din tequila i en klassisk margarita. Margareten kan frosne eller klassisk. Hvis du virkelig vil smage tequilaen, lav en klassisk margarita, da margaritaerne er lavet med sukker og vand. For at lave en god margarita, følg denne opskrift:
Hæld følgende ingredienser i en halvis shaker:
60 ml tequila blanco, oro, eller reposado
45 ml orange likør som Grand Marnier eller Triple-Sec
30 ml friskpresset citronsaft
45 ml agave nektar sødemiddel
Ryst kraftigt i 15 til 20 sekunder og spænd i et cocktailglas med en saltkant
2
Nyd din tequila i en tequila eller tequila martini. Tequini tager al den raffinement og klasse af en martini og tilføjer noget sjovt til blandingen. Drikke omhyggeligt, alligevel, fordi denne kompis er stærk! Vend tequini til noget sødere ved hjælp af tequila reposado og sød vermouth.
I en slået cocktail komplet med is:
75 ml hvid tequila
15 ml tør vermouth
En klemme af Angostura
Ryst kraftigt i 15 til 20 sekunder og spænd i et martini glas.
Garnér med en oliven, citron eller jalapeno peber.
3
Smag din tequila i en tequila solopgang. Den hedder "Tequila Sunrise" på grund af laget af rød og orange. Denne opskrift er en anden påmindelse om, at tequila og citrus gør et meget godt par.
I et højt glas med is, hæld:
60 ml hvidt, guld eller hvile tequila
Appelsinsaft er nok til at fylde glasset næsten til toppen.
Bland ingredienserne og dypp derefter to pinches af grenadinsirup ind i drikken ved at vippe glasset. Grenadin bør synke og stige langsomt gennem drikken.
Dekorer med omrører, halm og kirsebær-orange.
4
Prøv at blande i en Bloody Mary, kaldet en vampyr. (Nogle gange kaldet "Bloody Mary" - "Bloody Mary") Vampyrcocktailen er en mexicansk blanding i klassisk Bloody Mary opskrift. Det er let og krydret og kan være originalt uden at forråde essensen af den oprindelige model.
Fyld et 300 ml glas med is og hæld i det:
En knivspids salt
35 ml hvid tequila
1 tsk hot mexicansk sauce, for eksempel Cholula
30 ml Clamato
30 ml citronsaft friskpresset
Tilsæt til den mexicanske squirt drink eller anden druesaft og dekorere med en citron skive.
advarsler
Drikk ansvarligt. Hvis du drikker, må du ikke køre.