Sådan lagres løg

Løg er uundværlige i køkkenet, og da de er meget alsidige, er de tilgængelige hele året. Hvis du planlægger dine egne løg og lager dem, kan du permanent fjerne dem fra din markedsliste. Lær, hvordan du vælger løg til lager og skaber de rigtige opbevaringsforhold, så de bevarer deres smag og næringsværdi i næsten ti måneder.

indhold

Trin

Metode 1valg af løg til butik

Video: instagram followers make my slime | did we fail? | we are the davises
Video: hvordan laver man blomkålsris? | karolines køkkenskole

Metode 2forbereder løg til butik
Metode 3forberedelse af lagerplads
Metode 4brug af løg frokoster

Advarsel
Video: breathedge opening sequence and reaction breathedge gameplay

trin

Metode 1
Valg af løg til butik

1
Stock løg sent. Løgene du vælger i foråret og sommeren er ikke hårde nok til at blive opbevaret. De skal spises inden for få uger efter indsamling. Plant løg, der skal opbevares i efteråret, så længe disse sorter er i stand til at vare gennem vinteren.
- Hvis du planter dine egne løg, planlægger du at lagre de løg du planter i løbet af foråret.
- Løgene er klar til at høste til lager i sensommeren eller det tidlige efterår, når toppen af planten begynder at falde og tørre.
2
Stock krydret løg. krydret løg, overfor de bløde løg, har sulforosos komponenter, der kan gøre dig til at græde, når du har skræl og også bidrage til at bevare løg i løbet af vinteren. Glattere løg har ikke dette selvbevarende system, så de skal indtages inden for få uger efter høst. Følgende sorter af løg tjener godt til langtidsopbevaring:
- Gule løg som ebenezer, downing gul kloden og gule kloden danvers.
- Hvide løg som Southport bør kun opbevares, hvis deres stilke er små. .
- Lilla løg inklusive wethersfield og lilla southport.

Video: INSTAGRAM FOLLOWERS MAKE MY SLIME | DID WE FAIL? | We Are The Davises

Video: Hvordan laver man blomkålsris? | Karolines Køkkenskole

Metode 2
Forbereder løg til butik

1
Tør løgene. Når løgene er høstet, spred dem i et ventileret område, så de kan hærde. Fjern ikke skallerne. Lad løgene helbrede i to til fire uger.
- Tør løgene på et sted væk fra sollys og fugt. Sollys kan ændre smagen af løg og gøre dem sure. Anbring en presenning i din garage eller et andet valgt sted. Miljøet skal være tørt, varmt og ventileret.
- Løg er helet, når deres stilke ikke længere er grønne. Løgskålene skal være mere hvide omkring stilken og strammet omkring løgene.
2
Trim løgene. Når stænglerne er helt tørre, brug et par saks eller en kniv til at trimme rødderne af løgene.
- Kassér løg, der stadig har grønne stilke på dette tidspunkt, såvel som dem, der er brudt eller har brudt skræl.
- Klip bladene mindst 2 cm over pæren, eller lad dem være intakte og læg dem sammen.

Metode 3
Forberedelse af lagerplads

1
Vælg et koldt, mørkt sted at lagre dine løg. Rummet skal have en temperatur, der opretholdes mellem 4 - 10 grader Celsius. Mange vælger at lagre løg i en rodkælder eller kælder. Hvis rummet er meget varmt, vil dine løg begynde at spire. Hvis den valgte placering er meget kold, vil løgene begynde at rådne.
2
Opbevar opbevaringsrummet tørt. Løg absorberer let fugt, og fugt fra luften vil ødelægge deres produktion. Fugtighedsniveauet skal opretholdes ved 65 - 70%.
3
Sørg for, at rummet er godt ventileret. At holde en luftstrøm mellem løgene forhindrer dem i at ødelægge.
- For god ventilation skal du opbevare løgene i maskekurve, wireposer eller nylonstrømpe.
- Hvis du beslutter dig for at bruge strømpebukser, skal du knytte en knude mellem hver pære. Brug pærerne mod bunden og binde dem på denne måde og adskille hver løg. Du kan også bruge streng eller stærke sløjfer mellem løgene for at holde dem adskilt.

Metode 4
Brug af løg frokoster

1
Brug først de tykkere pærer. De tykkere pærer er de ældste og vil ikke vare så længe som de yngste, de mindre løg.
2
Undersøg de lagrede løg regelmæssigt. Tag lidt tid til at tjekke dine løg. Fjern enhver, der er begyndt at rådne.
- Du kan stadig spise løg, der er begyndt at spire. Fjern kun den grønne del, inden du bruger den i en opskrift.
- Hvis en løg er lækker eller misfarvet, risikerer du ikke at spise det.
- Hold nogle flere løg til at plante om foråret.
3
Opbevar skalede løg i fryseren. Skær dine løg og læg dem i et lag, på et ark for at lave cookies og tag til fryseren. Efter at være frosset, fjern løgene fra bladet og opbevar dem i poser til frysning i fryseren. En af de ulemper ved denne mulighed er begrænset lagerplads.
4
Pak de resterende løg og lag dem i køleskabet. Ved madlavning er der normalt rester af løg tilbage. For at kunne lagre disse resterende løg til senere brug, pakk løgene i plastik og læg dem i køleskabskassen i køleskabet.