Sådan sættes bordet til en tefest

En simpel tefest med venner har ikke brug for strenge regler om mærkning, men det er stadig nyttigt at vide, hvordan man kan præsentere sukker, mælk og andre te-muligheder. For en større begivenhed lærer du at pakke de formelle sæder eller springe direkte ind i madafsnittet, hvis du vil give en buffet stil begivenhed, hvor gæsterne kan forkæle sig selv.

indhold

Trin

Del 1arrangere definitioner af formelle steder
Del 2rengøring af maden

Video: 24 hours in our closet + giveaway! | we are the davises
Video: 1 million subscribers gold play button award unboxing
Tips
Nødvendige materialer
Kilder og citater

trin

Del 1
Arrangere definitioner af formelle steder

Bestem hvilken slags tefest du vil give. De fleste, der har en tefest, tænker på en eftermiddagsbegivenhed, der finder sted mellem måltiderne og tilbyder små snacks som sandwich og scones. De kan være "buffet stil" og kræver ikke stedindstillinger, eller det kan være en "siddende" begivenhed med et begrænset udvalg af bordservice og forsyninger og uden et komplet måltid. Hvis du vil give en formel begivenhed om eftermiddagen, skal du have mange tilbehør afhængigt af hvilken type mad der serveres. I begge tilfælde skal du sørge for at læse nedenstående trin omhyggeligt for at bestemme, hvad der er nødvendigt for din tefest.

Maden serveres om eftermiddagen hedder "high tea", men begrebet bruges ofte til at nævne enhver form for te.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 2

Dæk et stort bord med et dejligt håndklæde. For en tefest med pladser skal bordet eller borde støtte alle gæster. For de fleste te partier skal al mad være i midten af bordet. Hvis du skal servere et komplet eftermiddagsmat, der ofte kaldes "high tea", i stedet for et eftermiddagste parti, skal du kun placere en skål ad gangen.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 3

Placer retter i midten af hvert sted. Medmindre du serverer et komplet måltid med mere end en skål, har gæsterne typisk kun én skål. Det skal være en frokostplade med 23-24 inches bredt, men du kan bruge plader af andre størrelser, hvis det er nødvendigt.

Billede med titlen Sæt en tabel til et teaparti Trin 4

Fold et linned serviet til hver gæst. Fold hver serviet i et rektangel, firkant eller trekant, og læg det derefter til højre for pladen med en åben kant på højre side. Men hvis du har brug for at spare plads på dit skrivebord, kan du sætte hver serviet i midten af hver skål.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 5

Pak bestiket. Du skal kun bruge et eller to redskaber pr serviet, afhængigt af hvilken type mad der serveres. I det mindste sted en lille ske på højre side af hver plade for at røre te. Hvis du skal servere grillede kager eller mad, der skaber rod, skal du også lægge en lille gaffel til venstre for hver plade og en eller flere knive mellem tallerken og skeen med bladene på pladen.

Sæt knive af kød, hvis det skal tjene det.
Sæt knive smør til hver gæst, hvis det skal serveres gelé eller noget, der ligger til højre på kødkniven. Bemærk at hver gelé skal have sin egen service ske.
Hvis du skal servere et komplet måltid med flere retter, skal du placere passende redskaber til hver skål, så gæsten begynder med redskaber længere væk fra skålen og slutter med dem tættere.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 6

Ordne kopper te og tallerken. Hver gæst skal have en kop te hviler på en tallerken. Sæt hver kop på højre side af skeen.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 7

Sæt en lille gryde af affald for hver gæst, hvis du har dem. Affaldspotter er typisk de mindste redskaber på bordet, placeret på højre side af hver skål over serviet eller gaffel. Gæster placerer brugte te blade eller citron kiler i affaldsbeholderen.

Affaldsbeholderen er en af de mest specialiserede komponenter i tebetjeningen, så kun de mest formelle gæster bliver overrasket, hvis du ikke har en.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 8

Sæt ekstra kopper om nødvendigt. læg vandbriller til hver gæst over knivene eller over koppen te, hvis der ikke er knive. Hvis du vil servere yderligere forfriskninger som limonade eller champagne, skal du vælge yderligere kopper, der passer til positionering til højre for vandbrillerne.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 9

Overvej at placere en ekstra dessertplade. Medtag en lille ekstra dessertplade eller dessertpotte, hvis du serverer en special, som fx kage. Centrere det over hovedret og inkludere en lille gaffel dessert og / eller ske, alt efter hvad der passer, placere dem vandret mellem de to plader.

Snacks små og søde kræver ikke dette, fordi gæsterne vil tjene alene.

Del 2
Rengøring af maden

Billede med titlen Sæt en tabel til et teaparti Trin 10

Vælg et godt bord til at sætte mad. Bordet skal være stort nok til at passe te service, service og mad. Hvis du ikke har et bord, der er stort nok til at sætte gæsterne i, trækker du stolen ud og har tefest i buffet stil, hvor gæsterne tjener. Dette er mindre formelt end en tefest med pladser, og det er bedre til eftermiddagste end for et måltid.

Brug din dom, når du lægger et buffetbord: Hvis rummet er et problem, skal du placere bordet mod væggen. Hvis du har meget plads, skal du overveje at placere bordet, så det er tilgængeligt fra begge sider, så flere gæster kan nå frem til mad på en gang.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 11

Vælg en dejlig duge og linnedservietter. Brug af en ren og attraktiv duge forbedrer følelsen af elegance og opmærksomhed på detaljer. Lin er mere traditionelt, men du kan bruge en duge af enhver farve eller design. For en formel te, vælg servietter, der matcher håndklædet.

Billede med titlen Sæt en tabel til et teaparti Trin 12

Arranger te service i den ene ende af bordet. Infunder flere varianter af te til dine gæster, herunder mindst en sort te med koffein og en koffeinfri urtete. Hver sort te skal forblive i sin egen tekande, helst uden tebladene eller med dem i en sil, så gæsterne ikke ender med teblad i deres kopper. Du behøver ikke bruge et matchende tesæt eller en sølvbakke, hvis du ikke har det, men sørg for at give alle tilføjelser:

En beholder til mælk eller en lille mælkebeholder indeholdende linse.
En pulje sukker indeholdende terninger af sukker eller granulat og en lille ske.
En kedel med varmt vand til folk, der foretrækker at fortynde deres egen te.
En skive citronskiver til at flyde på te eller tykkere citronkiler dækket med gasbind eller andet materiale for at forhindre dem i nysen, når de klemmes.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 13

Sæt kaffe, varm chokolade eller en ekstra tebakke i den anden ende af bordet. Medmindre du har et lille antal gæster, kan du sætte to stationer til gæsterne, hvis de serverer varme drikke. Kaffe og varm chokolade er nydt af gæster, der ikke kan lide te, men hvis du kender dine gæster som te, kan du bare sætte en række te.

Sæt alle nødvendige tetilsætninger på begge sider af bordet. Hvis kaffe skal serveres, er der kun brug for sukker og fløde på kaffestationen.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 14

Sæt små tallerkener, kopper te og skeer. Hvis du giver en tefest med pladser, se afsnittet om fastsættelse af formelle steder. For en buffet stil fest, placere disse varer på hver side af bordet eller kun på den ene side, hvis pladsen er begrænset. Du skal bruge mindst en lille plade, en kop og en lille ske til hver gæst. Det er en god ide at medbringe ekstra i tilfælde af ulykker, manglende retter eller uventede gæster.

Hvis du ikke har mange kopper te, skal du overveje at låne nogle få fra naboer eller få en afslappet "medbring din egen kop te eller kaffe" fest. Mange inveterate te- eller kaffedrikkere har deres yndlingsbægre hjemme, men vær forberedt på at tilbyde kopper til de gæster, der ikke bringer en.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 15

Husk at lægge yderligere service og bestik, hvis det er nødvendigt. Hvis du serverer mad, der ikke kan serveres for hånd, skal du med gaffel og knive i nærheden af andet bestik. Suppe kræver suppeskåle og skeer, mens pudding og andre bløde desserter kræver mindre skeer. Små tallerkener af gelé, flødeskum eller anden tilsætning til toast eller scones bør hver have deres egen service ske.

Hvis du ikke er sikker på, hvilken mad der skal serveres, skal du tjekke nedenstående forslag. Typisk serverer en eftermiddagstefest ikke mad, der beder om bestik. Dette gør det nemt for gæsterne at sidde ved bordet og gå og snak mens man holder tallerkenen med mad.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 16

Sæt lækker, sød mad midt på bordet. Små sandwicher uden skrogene er de mest almindelige fødevarer af te partierne, men fyldte æg er også almindelige i Sydamerika. Har mindst en bacon eller stor skål med en række sådanne sandwich eller lignende fødevarer. På et andet tebord skal du placere bakker og plader af slik som kiks i engelsk stil, små kager og scones.

Hvis du skal bruge en tre-tier kage stå i stedet for bakker, den rigtige måde at pakke det er at sætte scones på toppen, sandwich og snacks i midten og slik i den sidste del.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 17

Video: 24 HOURS IN OUR CLOSET + GIVEAWAY! | We Are The Davises

Sæt kolde drikkevarer på et ekstra bord eller hovedbordet, hvis der ikke er et ekstra bord. Hvis du har et andet bord, skal du placere det langt nok væk fra hovedbordet, så gæsterne kan nå det uden at blokere adgangen til et andet bord. Dette er et godt sted at sætte iskolddrikke som limonade eller iste. Det er ikke typisk at servere alkohol under eftermiddagste, men større lejligheder og fester kan bestille champagne, hvidvin, sherry eller havn.

En anden snackbakke kan placeres på den ekstra bord, hvis det ønskes.

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 18

Dekorer bordet (valgfrit). Dekorationerne er typisk lyse og glade for at matche eftermiddagsarrangementerne, men du kan sætte de dekorationer, du ønsker. Blomsterne er en typisk dekoration, men forsøger at undgå buketter med stærke lugte, der kan genere de gæster, der har allergier. I stedet skal du placere nogle kronblade rundt om bordet eller placere en lille vase af uforglemmede blomster eller blomster med bløde dufte.

Sørg for ikke at blokere adgangen til mad eller at overfylde bordet med dekorationer for store. Udsmykning efter at du har lagt mad og drikkevarer på bordet, kan du tilpasse dig pladsen på bordet.

Video: 1 Million Subscribers Gold Play Button Award Unboxing

Billedets titel Sæt en tabel til et teaparti Trin 19

Placer stole til rådighed andetsteds (valgfrit). De fleste eftermiddagste serverer kun "fingermad" som scones, sandwich og kager. Fordi de er lettere at spise stående eller sidde væk fra bordet, er det ikke nødvendigt at sætte et formelt spisebord. Hvis du har plads nok til hver gæst, kan du sætte stole eller sofaer i en stue eller have.

En mulighed for større te partier er at sætte små kaffeborde med et par stole i hver. Dæk hver tabel med et matchende håndklæde, hvis det er muligt.

tips

Du kan bruge en russisk stil samovar til at tjene te i stedet for en tekande. Brug høje kopper i stedet for kopper til dette, men sørg for, at disse kopper er varmebestandige.
Brug af antikke blonder håndklæder øger elegancen af te fest. Du kan finde håndlavede blonder håndklæder i antikke butikker eller online auktioner i "antikviteter af linned".
Den passende mad til en eftermiddagste omfatter små sandwicher, kager eller kager, kager, cupcakes, brandy kiks, pavlova, "lamingtons", kager mv.