HodTari.com

Sådan samles kyllingæg

Hvis du har lov til at høste høns i dit område, har du måske allerede tænkt på at have din egen kyllingekop i gården. Kyllingavlere har adgang til friske æg hver dag, som kan indtages eller sælges for at hjælpe indkomst. At vide, hvordan man samler, renser og sparer kyllingæg er nyttige evner, der kan hjælpe med at realisere drømmen om at have en gård i baghaven.

trin

Del 1
Indsamle æg

Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 1
1
Hold redenen ren. Når det kommer til opdræt af kyllinger, er en af ​​de vigtigste faktorer at holde miljøet rent og passende til bevaring af reden. Hønsehuset skal have nok plads til hønsene, og redenen skal være velplejet.
  • Etablere mindst en rede for hver tre til fire kyllinger. Rederne skal være store nok til at rumme dem.
  • Brug hø eller flis til at gøre reden. Brug af disse materialer hjælper med at holde æggene rent og reducere chancerne for, at de bliver beskidte med mudder eller gødning.
  • Nestkasser skal rengøres mindst en gang om ugen, og nestmaterialer (hø eller splinter) bør ændres.
  • Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 2
    2
    Saml æggene to gange hver morgen. Jo længere æg forbliver i reden, jo flere chancer bliver det, at det bliver brudt, bliver snavset eller uegnet til forbrug. Hvis ægget bliver i reden i løbet af ekstremt varme eller kolde klimaer, hans chancer forkæle vil også være højere, så det er vigtigt at indsamle æg regelmæssigt.
    • Gå til kyllinget og saml æggene to gange hver morgen, helst inden middagstid.
    • Nogle eksperter anbefaler, at du holder øje med den høje lyd af høns, der kæler som det er et tegn på, at de lægger æg.
    • Tag en pause på et par timer mellem hver indsamling for at sikre at du får alle de æg, som kyllingerne har forladt.
    • Æg med krakkede eller knuste skall skal kasseres straks. For at undgå forurening skal du være forsigtig med ikke at blande æg under sådanne forhold med andre.

  • Video: Sådan laves det - Æg

    Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 3
    3
    Gå tilbage til hønsekopet til den tredje samling. Afhængigt af hvor mange kyllinger du har, og den type vejr de er i, skal du muligvis indsamle æggene igen. Det anbefales at gøre det tredje tilbagetog i den sene eftermiddag eller tidlig aften. På den måde får du æg lagt natten over eller om morgenen i de første sammenkomster og æggene lagt om eftermiddagen i den tredje samling.
    • Følg samme procedure for at evaluere ægbetingelser. Hvis de er revnet eller brudt, kasseres dem straks.
  • Billede med titlen Collect Chicken Eggs Trin 4
    4
    Forhindre kyllinger at spise æg. Kyllinger er opportunistiske når det kommer til at spise. Kyllingen instinktivt ved ikke, at den kan spise egne æg, men hvis den finder brudte æg, vil den smage dem før eller senere. Kyllinger, der allerede har forsøgt æg, kan begynde at lide dem og begynde at bryde deres eget æg for at spise dem.
    • Fjern de ødelagte æg så hurtigt som muligt for at forhindre kyllinger i at spise dem og vænne sig til det.
    • Kast savsmuld eller hø, hvis de er beskidte med æggeblomme, bytte dem til rent savsmuld og hø. Sørg for, at de er beskidte med æggeblomme, når du samler æggene.
  • Billede med titlen Collect Chicken Eggs Trin 5
    5
    Hold din egen renlighed og sikkerhed. Rå æg, ligesom alt andet i hønsekoppen, kan være forurenet med bakterier. Sprøjtning, mudder og lige gnavere kan forurene æg med skadelige bakterier. Det er yderst vigtigt at holde sig rent og undgå risikoen for sygdomme ved at opretholde god personlig hygiejne og udrydde gnavere, der vises på stedet.
    • Brug ikke giftige lokkemad, da de kan ende med forgiftning af kyllinger, kæledyr eller andre dyr i miljøet.
    • Ring en eksterminator til at håndtere mus og mus, og forhindrer dem i at forurene æggene.
    • Vask dine hænder med sæbe og varmt vand, når du håndterer æg (selvom de ikke er brudte), kyllinger, kylling coop eller nogen anden komponent på plads.
    • Brug aldrig køkkenvask til at vaske gryder med vand eller mad, der anvendes af kyllinger. Det anbefales også at vaske hænderne på badeværelset eller på en vandhane uden for huset for at undgå forurening af tallerkener eller køkkenredskaber i køkkenet.

    • Video: Kongelundens Kokkeskole laver pocherede æg

    Del 2
    Rengøring Æg

    Billede med titlen Collect Chicken Eggs Trin 6
    1
    Gnid snavset lidt. Det er ikke nødvendigt at gøre denne procedure med alle ægene, men nogle af dem kan være snavsere end andre. Hvis ægget er snavset med mudder, gødning eller miljøskader, kan det være, at snavset er fanget i æggeskallen og ikke kommer ud efter vask.
    • Brug en børste til at skrubbe og tørre snavs fra æg. Du kan også bruge Emery sandpapir eller fint sandpapir, men det vil være svært at desinficere disse materialer.
    • Gnid ikke eller hold ægget for tæt. Undgå at bryde skallen.
    • Når du er færdig, skal du desinficere børsten. Dip det i et lille glas eller en spand med varmt vand efter gnidning af hvert sæt æg.
  • Billede med titlen Collect Chicken Eggs Step 7
    2
    Kast varmt vand over æggene. Hvis det anvendte vand er koldere end ægens indre temperatur, kan det være, at skallen kontrakterer, overfører vand og mikrober til ægget og forårsager forurening. Derfor er det meget vigtigt at bruge varmt vand.
    • Temperaturen af ​​det anvendte vand skal være ca. 6,7 grader Celsius varmere end æggene. Derfor anbefales det, at temperaturen er ca. 32,2 grader Celsius.


  • Billede med titlen Collect Chicken Eggs Step 8
    3
    Vask æggene. For at sikre sikkerhed efter indsamling af æg er det vigtigt at vaske dem, før de opbevares eller køles. Vask dem med en vask med rent drikkevand (helst køkkenvask). Du kan skrubbe dem, bruge spray, kaste vand på dem eller dyppe dem i vandet for at rense dem, men lad dem aldrig dyppe i nogen tid.
    • Det anbefales ikke at lade æggene dyppe selv i 60 sekunder, da dette kan forårsage skadelige mikrober at trænge ind i porerne på skallen. Forlad aldrig æggene i saucen og vær meget forsigtig, når du rengør dem.
    • Hvis du bruger rengøringsmiddel til at rengøre ægget, skal du vælge en der er blid, ikke skum, har ingen lugt og er ikke aggressiv over for huden.
    • Flere rengøringsmidler sælges til brug på æg. I modsætning til rengøringsmidler, der normalt bruges hjemme, er specifikke produkter til rengøring af æg sikrere og kan købes online eller hos landbrugsprodukter.
    • Du kan også oprette dit eget rensemiddel ved hjælp af destilleret hvidvin og fortynding den i halv med vand. Du skal bare dyppe et rent papirhåndklæde ind i opløsningen og bruge det til at skrubbe og rengøre ægget.
    • En anden måde at rengøre ægget på er at suge det hurtigt i en opløsning med en spiseskefuld blegemiddel fortyndet i 3,7 liter varmt vand. Husk at skylle ægget senere for at fjerne resterende blegemiddel.
  • Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 9
    4
    Tør æggene, før de opbevares. Det er vigtigt at tørre æggene, før de placeres i kartoner eller i køleskabet. De kan sættes i en aftappemaskine eller tørres med papirhåndklæde. Brug ikke kludhåndklæder, da håndklædet, der bruges til at tørre æggene, skal kasseres senere.

    • Del 3
    Opbevaring af æg sikkert

    Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 10
    1
    Køb nye æggekartoner. De kan lagres i kort svarende til dem på markedet. Imidlertid absorberer karton (eller i nogle tilfælde styrofoam) bakterierne fra æg lettere, så det er vigtigt at bruge nye kartoner til hvert sæt æg, som du opbevarer.
    • Genbrug ikke kartoner, da de kan sprede kontaminerende bakterier.

  • Video: Sådan tilbereder du pocherede æg

    Video: French toast - nem opskrift på lækre arme riddere

    Billede med titlen Collect Chicken Eggs Step 11
    2
    Placer æggene i kartonerne. Når du har købt nok kartoner til opbevaring af æg, skal du begynde at sætte dem i dem. Placer de tyndeste æg med forsiden nedad på hver karton.
    • Skriv dato og antal æg på ydersiden af ​​hvert kort for at følge udløbsdatoen.
  • Billede med titlen Collect Chicken Eggs Step 12
    3
    Hold æggene kølet. Når æggene er rene og organiserede i de nye kartoner, skal de opbevares kølet. Sæt dem i hoveddelen af ​​køleskabet, fordi hylderne i døren normalt er køligere end dem inde.
    • Æg skal altid vaskes, før de placeres i køleskabet.
    • Køleskabet skal have en temperatur mellem 1,67 og 4,4 grader Celsius.
    • Hold æg væk fra fødevarer eller materialer, der har en stærk lugt, da de vil absorbere lugten af ​​miljøet. Løg, fisk og kartofler er nogle af de vigtigste fødevarer, der skal holdes væk fra æggene.
  • Billede med titlen Saml Kyllingæg Trin 13
    4
    Brug æggene inden for den anbefalede tidsramme. Æg, der købes på markedet, er normalt rengjort og dækket af beskyttende olie, hvilket forlænger holdbarheden. De æg, der indsamles af dig, vil naturligvis ikke beskyttes af disse funktioner. Efter vask begynder deres kvalitet at falde, så det er vigtigt at forbruge dem, før de ødelægges.
    • Æg har normalt en holdbarhed på mindre end fem uger.
    • Hvis du har for mange æg og tror, ​​de kan ende med at ødelægge, frys dem. Bryd peeling og hæld indholdet af æggene i en fryserbeholder, og læg en lille mængde salt eller sukker for at forhindre dem i gelering.
    • Bare fryse friske æg. Prioritere forbruget af æg, der opbevares længere.

    • tips

    • Prøv at holde kyllingernes miljø rent. Fjern straks æg og æggeblomme rester, samt at tage sig af gnavere.

    advarsler

    • Det kan være farligt at forbruge æg, der har været i varme steder i lang tid. Kassér dem på samme måde som brudte æg.
    • Rengør æggene og opbevar dem meget omhyggeligt for at undgå spredning af bakterier som E. coli, Salmonella, blandt andre.
    • Indsamle kun æg, der findes i redenen. Hvis du lader kyllingerne blive udendørs, skal du ikke vælge ægene ud af kyllingekoppen. De kan være forurenet af bakterier eller har været udsat for gnavere.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (23)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com