Sådan holder du ølsmagepartiet

Øl har tendens til at være en fælles ting på enhver fest, men du kan hæve niveauet ved at ringe gæsterne til at udforske de forskellige sorter af øl i stedet for at opretholde det sædvanlige. Når du giver et ølsmagningsselskab, har du mulighed for at nyde et udvalg af forskellige øl, give præmier til de bedste hunches, og endelig hjælpe dine venner med at opdage nye øltyper, der kan overraske dem.

indhold

Trin
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Inviter en gruppe venner til ølsmagningsselskabet. Sørg for, at de mest som øl. Men selv de, der ikke kan lide det, kan tilskyndes til at prøve mindst en lille smule for dem, der ved, hvordan man finder en, de måske kan lide. Send e-mail-invitationer med ølfotografier eller lav papiropslag i form af en ølflaske eller lignende.

Ring en lille gruppe venner til arrangementet. På den måde bliver det nemt at bruge tid sammen og holde omkostningerne rimeligt prissat.

Billede med titlen Hold et ølsmagende parti Trin 2

Køb øl til prøvesmagningen. Der er flere måder at nærme sig til dette:

Køb et udvalg af øl fra forskellige mærker, tilfældigt.
Køb en række øl af en bestemt stil (lager, ale, stout osv.).
Fokus på sæsonen og køb øl passende til sæsonen (fx lager til sommeren, stout til vinteren).
Sammenlign indenlandske og importerede øl ved at købe lidt af hver.
Prøv nogle økologiske øl.
Få nogle boutique eller endda hjemmelavede øl du kan få.

Billede med titlen Hold et ølsmagende parti Trin 3

Arranger ølsmagningsområdet. Vis hver valgt flaske, så gæsterne kan se, hvad de smager. Arranger 100 ml prøve kopper nær ølflaskerne og læg prøverne i hver. Bemærk, at jo bredere glasset er, desto bedre er aromaen af øl, fordi næsen er en vigtig del af smagsprocessen. Forlad også regelmæssige ølbriller, så gæsterne kan tjene, hvis de vil drikke mere end noget øl. Det er en fest, og glæde kommer først.

Hvis du har tid og interesse, søg efter yderligere oplysninger om øl og lav små formularer eller noter til at ledsage flaskerne. Gæsterne kan læse disse oplysninger til hinanden eller bare læse det, når de vil.

Billede med titlen Hold et ølsmagende parti Trin 4

Lav smag evalueringsark. Et simpelt bord kan produceres i computer for at give gæsterne mulighed for at klassificere smag, tekstur, krave osv. af øl. Forlad også plads til kommentarer, da nogle gæster måske vil udforske smagens indflydelse endnu mere ved at pege på frugtagtig sedler eller hvorfor de ikke kunne lide øl osv. Udskriv nok til gæsterne og nogle ekstra ark. Find også nok penne til alle.

Billedbetegnelse Hold et ølsmagende parti Trin 5

Server øl. Fyld ikke prøvekålene. Læg blot ca. en tredjedel af mængden af prøvekop. Dette sikrer, at duften kan fylde glasset og forhindre misbrug af gæsterne i smagsfasen.

Billede med titlen Hold et ølsmagende parti Trin 6

Opmuntre gæsterne til at prøve ølene i en ordentlig rækkefølge. Ølene skal smages i rækkefølgen af de lettere smagsstoffer til de tungeste. Dette kan ikke gættes af farve alene. Jo mere hopping og højere alkohol øl bør efterlades sidst, da de er de tungeste smag. I modsætning til vin bør øl være fuld, ikke tygget og spytte. Det skyldes, at nogle af ølsmagningerne mærkes på tungen, og at give nogle få sip giver mulighed for at blive fanget.

Billede med titlen Hold et ølsmageparti Trin 7

Opmuntre forbruget af snacks gennem smagningen. Dette vil hjælpe med at fjerne smagsprøver mellem smagninger, holde lavere alkoholniveauer i blodbanen og forhindre tømmermænd fra at brygge øl. Egnede snacks omfatter kiks, oste, frugt, rå grøntsager, pates og saucer.

Billedbetegnelse Hold et ølsmagende parti Trin 8

Overvej en pris. Der er flere mulige tilgange til dette, herunder:

Send gæsterne hjem med nogle ølprøver og måske en ølinspireret fødevarepost, som f.eks. En ølkageopskrift eller en pose med pretzels.
Giv en pris til de mest interessante og omfattende vinsmagninger.
Tag en blind testkonkurrence for at se om gæsterne kan gætte hvilken øl de smager, og giver gæsten en præmie med de mest præcise gæt.

tips

Spil med øl kan inkorporeres i arrangementet, måske i slutningen, når alle er færdige med smag og bare vil nyde drikken.
Det er en god ide at invitere gæsterne til at overnatte eller ringe en kabine fra dit hjem i stedet for at vente på, at de kører hjem efter at have drukket. Arranger gæstesoveværelset med soveposer, sofahynder osv. at rumme så mange mennesker som nødvendigt.
Hvis du kan få en bog om øl skrevet af en specialist, kan det være et godt strejf for gæsterne at læse. Overvej også at søge på internettet for ekspertanmeldelser om nogle af de øl, du tilbyder. All kritik skal dog læses efter prøvesmagningen, for ikke at påvirke gæsternes mening.
Hvis du er i humør, kan et måltid også ledsage ølsmagningen. Det er dog nok en god idé at have mindst en hjælper.
Det anbefales at bede gæsterne om at afholde sig fra at bruge parfume eller cologne til ølsmagningsbegivenheden, da disse kan forstyrre aromaen af øl.