1
Lad aldrig gryder eller gryder i sæbevand, da dette kan medføre rust i vasken og gryden.
2
Fjern enhver gammel opbygning fra jernpanden. Det er muligt at placere det både indenfor brændende kulkul og inden i en selvrensende ovn i samme periode som rengøring af ovnen. Dette vil gøre hele akkumuleringen til aske, og panden bliver fornyet. Bemærk, at når du bruger denne metode, skal du forvente, at panden køles helt, før du rører den. Det kan være varmt nok til at brænde til potholderen. Vent til det køler først.
3
Efter rengøring af panden, hæld om en spiseskefuld olie og en teskefuld salt. Tør det grundigt af med papirhåndklæde, indtil det er rent. Gør dette for at give en god finish til gryden, beskytt den og forhindrer fødevarerne i at klæbe til det.
4
For at afslutte, skal du behandle med olie og salt efter hver rengøring, når du bruger panden igen. Nogle mennesker tror, at jernpander aldrig skal vaskes på anden måde, som f.eks. Med vand og vaskemiddel.