"Grønne" er en fælles måde at navngive alle sunde spiselige grøntsager. Blandt dem er linser, spinat, kål mv. Desværre er disse blade meget gode til at holde pesticider og andre kemikalier, som du ikke ønsker at indtage. Og selvom de er økologiske, kan der blandt andet være snavs og dyreafføring. Så du skal vaske dem godt, og den nemmeste måde at rengøre grøntsager på er med rigeligt vand i vasken.
Vask vasken først for at sikre, at der ikke er sæbe på kanterne. Det behøver ikke at blive steriliseret - bare være rent af commida affald eller andre forurenende stoffer. Jo større vasken er, desto bedre.
2
Luk vasken, men lad den ikke udfyldes endnu.
3
Skille arkene og læg dem i vasken. Du skal adskille midten og de hårdeste dele og kassere dem, medmindre du har til hensigt at bruge dem i fødevaren.
Video: Film 12 | Sådan skræller du en græskar-båd | Gorm | GoCook by Coop
4
Fyld vasken med isvand.
5
Ryst bladene forsigtigt med dine hænder for at cirkulere vandet gennem dem. Hvert blad skal neddykkes og rystes.
6
Lad bladeene hvile, så snavs sidder på bunden.
7
Løft bladene en eller to ad gangen, skær ind i den størrelse, du vil have, eller lad dem være helt. Hvis du opdager, at et ark stadig er snavset, når du har fjernet det fra vasken, læg det forsigtigt i vandet, eller hvis du har en anden vask, kør den gennem rindende vand. Prøv ikke at ryste vandet for meget (og snavs).
Video: Sådan gør du rent i tekøkkenet
8
Lad arkene tørre. Hvis du sætter dem i vasken igen, skal du sørge for at du har tørret og vasket hele vasken for at fjerne alt snavs.
Metode 2 Med en vaskemaskine
1
Vask indersiden af maskinen, så der ikke er madrester.
2
Brug den sarte cyklus med koldt vand.
3
Sæt grøntsagerne i opvaskemaskinen og lad dem stå i fem minutter, men lad dem ikke spinde (se Tips).
Video: Film 11 | Sådan skræller du et græskar | Gorm | GoCook by Coop
4
Tør vandet.
Video: KarryPosen - sådan gør du
5
Lav en enkelt skylning med koldt vand.
6
Fjern grøntsagerne og lad dem tørre.
tips
Nogle mennesker lader det spinde i vaskemaskinen for at tørre grøntsagerne. Sæt dem på en ren pudebetræk og bind et tip. Lad centrifugere i et par minutter. Dette er imidlertid spild af energi, og grøntsager kan nemt vaskes med en håndtørrer.
Hvis der er insekter i dine grøntsager, skal du forlade grøntsagerne længere i vandet. Jo varmere vandet, jo lettere at fjerne insekterne.
Tilføjelse af en knivspids salt kan hjælpe med at dræbe insekterne og få dem til at skille sig ud fra grøntsagerne.
Vask i skift, hvis det er nødvendigt.
Grøntsager kan vaskes i en stor gryde eller gryde, hvis adgangen til vask er begrænset.
advarsler
Hvis du vasker ærter, skal du være forsigtig, medmindre du vil have rynket ærter.
Brug af vaskemaskine til at rengøre grøntsager er mere passende for store mængder af grøntsager (som om du forberedte dem til salg). Ellers er det spild af energi og vand.
Hvis du skal bruge en vaskemaskine, skal du ikke bruge et offentligt eller vaskerum - husk at også snavsede tøj med alle bakterier vaskes der.