Sådan planlægger du en tefest

Definer en kjolekode. Selv for afslappede tefester kan nogle værter opmuntre deres gæster til at klæde sig i semistformelle tøj eller simulere victorianske tøj til at skabe en atmosfære, men accepterer generelt gæster i enhver outfit. Hvis du planlægger en formel begivenhed og gerne vil følge traditionelle etiket tøj, anmode om semi-formelle sommer tøj. Dette betyder normalt lyse farvede kjoler og damehatte og lange bukser, knap og blazer eller jakke til mænd.

Lav dine invitationer, eller køb pre-made. Du kan købe butikskort, lave dine egne eller bare ringe dine gæster til en mindre formel begivenhed. Hvis dine gæster er tætte venner, eller bor i nærheden af ​​dit hjem, overvej at aflevere en lille buket blomsterhave med detaljerne i den vedhæftede fest. Hvis det er muligt, giv gæsterne mindst en uges varsel.

• Du vil muligvis forsinke afsendelsesinvitationer, indtil du har planlagt menuen og ved, hvor meget alt koster. Dette giver dig mulighed for at reducere antallet af gæster, hvis du har brug for at spare penge på drikkevarer.

Lad gæsterne vide om de særlige overvejelser. Som vært, er det op til dig at beslutte, om at tillade rygning, kæledyr eller små børn. Kommuniker dine beslutninger klart i invitationen. Lad dine gæster vide, om de skulle forvente et komplet måltid eller lette måltider. Hvis du ikke er sikker på, hvilken mad der tilbydes, er rådene nedenfor.

• Husk på, at nogle gæster kan være allergiske over for kæledyr eller måske forstyrre cigaretrøg. Du ønsker måske at udpege et andet rum for at holde dyrene og bede rygere ryge på ydersiden.

Vælg bordservice og attraktive borddekorationer. Hvis du har en god dug og te sæt, så tænk på at bruge dem. En trelags kageholder er traditionel, men ikke nødvendig. Små tallerkener og kopper med blomstermønstre vil producere en god stemning, men tror ikke, at teacup skal være det samme, medmindre du modtager formelle gæster eller forretningskontakter. Sørg for, at du har en tekande eller en flot kedel, der kan holde vandet varmt nok til dine gæster.

• Overvej at bruge en blomsterpotte som et centerpiece.
• Placer en enkelt gaffel på venstre side og en kniv og en ske til højre for hver skål. Selv hvis du ikke serverer mad, serveres små skeer for at røre sukker og mælk i te.

Kontroller, om du har nok te og andre relaterede varer. Du skal bruge mindst en sort te, såsom te smagt med bergamot æterisk olie (Earl Gray) eller Darjeeling black tea - mindst en koffeinfri te, såsom koffeinfri sort eller kamille - en lille krukke med mælk eller fløde- og en beholder sukker eller sukkerrør. Hvis du ikke er fortrolig med teskefrit forberedelse, kan du servere en tekande kogende vand og et udvalg af teposer til gæster at tjene. Arrangér alle ved bordet, hvor du vil sidde eller stå, afhængigt af hvordan dine gæster vil tjene, eller læg bordet i den ene ende af bordet, hvis du er vært for en stor gruppe.

• Vær forberedt på at spørge, hvad hver gæst gerne vil have i deres te. Mange mennesker er kræsen om mængden af ​​sukker og mælk, der skal tilføjes (eller vil tilføje noget), så følg deres instruktioner til brevet.
• Som en mulighed kan du servere honning og / eller citronskiver.

Har andre drikkevarer til rådighed. Nogle mennesker foretrækker kaffe snarere end te, mens andre ikke kan lide nogen form for varm drikke. Gør dig klar til disse scenarier, der serverer mindst vand og helst andre drikkevarer, såsom ingefærøl eller en god limonade. Alkohol serveres normalt ikke på tefester, men du kan vælge små mængder champagne eller en let vin til servering.

Bestem hvilken type mad du vil tjene. Der er tre traditionelle måder at servere mad på en tefest, især afhængigt af tidspunktet på dagen. Hvis du tjener te om eftermiddagen (mellem måltiderne), kan du enten tjene en "afternoon tea" ( "te lav") med lidt slik og snacks, eller mindre formel ( "fløde te"), hvor kun fløde og gelé serveres. Te serveret under måltider om aftenen (traditionelt mellem 5 og 7 pm) kaldes "high tea" og tilbyder ofte mere omfattende fødevarer såsom quiches eller saltet fyldt fad. Lys suppe og salat serveres nogle gange i formelle "høj te" før hovedmåltidet.

• Mens du kan følge ovenstående links for at finde opskrifter til almindelige retter, er det ret acceptabelt at betjene mad købt i butikker.
• Bemærk, at udtrykket "high tea" nu ofte bruges til at henvise til enhver type te. Hvis du inviteres til en eftermiddagstefest, skal du ikke forvente et komplet måltid, uanset navnet, der bruges i invitationen.

Lav traditionelle tefestsmøringer. Sandwiches Te partier er ikke påkrævet, især hvis du tjener en `fløde te "med cookies, men de er højt på listen over, hvad dine gæster vil forvente, uanset om de har deltaget i nogle te før. Traditionelt er sandwicher lavet med hvidt brød, så skåret i små trekanter eller firkanter uden skorsterne. Serveres to eller flere sorter af sandwich ved at vælge fra disse almindelige valg eller ved hjælp af andre lette ingredienser:

• Smør eller flødeost kan bruges som en enkelt ingrediens, eller tilsættes til sandwich med grøntsager eller røget laks.
• Skiver af agurk, vandkryds eller tynde skiver af radise
• Røget laks
• Skinke og sennep
• Æggesalat
• Coronation Chicken Salad, opfundet for kronen af ​​dronning Elizabeth II.

Organiser fødevaren. Hvis du har en stor fest eller et lille bord, kan du bestemme stilen på madlayoutet og modtage gæsterne stående eller sidde i din stue eller i haven. Hvis du har plads til at rumme dine gæster omkring bordet, skal du placere maden i midten eller dele hver skål i flere, så det bliver lettere for alle at tjene.

• Hvis du bruger en tre-lags pande til at servere en traditionel eftermiddagste, er den passende etiket at placere brød på den øverste bakke, sandwich i midten og slik, såsom cookies eller kugler på bunden.