1
Søg online eller i en bog med racer på "angus" eller "black angus".
2
Undersøg karakteren af racen. Bemærk følgende:
- farve: Angus dyr er alle sorte. De sammenslutninger af angus tillade en lille hvid at dukke op i maven, bag navlen, men alle dyr registreret som angus skal være helt sort, fra næse til hale.
- Dette kan forårsage forvirring, især hos mennesker, der ikke er meget erfarne med kvæg eller den specifikke race, da der er nogle andre racer med sorte dyr. En kendsgerning, som ikke hjælper med at skelne racer, er, at mange af dem har sorte dyr, der helt undgår racenes fælles farveegenskaber. Dette skete, fordi mange opdrættere forsøgte at introducere genetik angus ind i andre løb for at få deres dyr til at blive sorte, da dette øgede markedsværdien af kødet, der blev solgt som angus.
- Kropstype og egenskaber: Angus kvæg er meget stærk (som er typisk for kød producerer racer), men de kommer ikke tæt på at være så muskuløs som andre racer som Charolais, Gelbvieh, Simmental og Limousin. Tyrerne har en højderyg med muskler på nakken, da køerne ikke har disse egenskaber og præsenterer et mere feminint udseende. De fleste angus er ikke meget store dyr. Historisk vejede vejen mellem 430 kg og 540 kg og tyre mellem 810 kg og 1050 kg. I dag er det muligt at finde køer, der vejer mere end 900 kg og tyre, der vejer op til 1800 kg. Det er dog stadig muligt at finde besætninger, der holder størrelsen mindre.
- Hovedfunktioner: Kvæg angus har, hvad opdrættere kalder "head of angus". Ingen angus har horn, så det er umuligt at finde et raceret race dyr med horn. Dyrene i racen har fremspringende ører, bred pande og en snævrere og mindre næseparti. De har brede læber som herfordene, men de er tyndere og mindre, ligesom næsen. Nogle mennesker siger, at angusets hoved er tyndere end andre racer som Charolais eller hereford, det skyldes hovedsageligt, at deres hoveder synes at være mindre sammenlignet med resten af kroppen. Bredden af panden af angus er lidt større end de shorthorns, for eksempel, selv om tyrene, at forskellen er knap mærkbar, bliver mere tydelig blandt køerne. På trods af dette synes deres hoveder faktisk at være mindre end andre race som Holstein, Charolais og Limousin.
- Andre funktioner: Angus kvæg er af skotsk oprindelse i Aberdeen, hvor klimaet ikke er meget venligt for mange racer. Angus er normalt stærk og fleksibel, god natur (selvom Herefords, Highlanders og shorthorns vinde denne henseende) og modstandsdygtig over for vanskelige klimaer. De modnes tidligt og er kendt for deres gode mælkeproduktion og evnen til at tage sig af sig selv, hvilket gør dem til et godt valg for rancher. Deres tynde sorte hud gør dem imidlertid ikke perfekte til tropiske klimaer, da de absorberer varme meget hurtigt, hvilket kan forårsage træthed og endda hjerteanfald. De er imidlertid gode muligheder for moderate klimaer og også i kolde eller snedækkede klimaer.
3
Tag en tur og kigge efter rancher eller gårde med angus kvæg. Tag et billede af dem og sammenlign dem med billeder af Angus dyr på internettet og i din racerbog.